MALZEMELER

• 2 adet yufka
• 1 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

YAPILIŞI

• Yufkalar ortadan ikiye kesilir.
• Her parça rulo yapılır.
• Rulolar 2 cm kalınlığında kesilir.
• Yufka dilimleri tepsiye dik şekilde dizilir.
• Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
• Bu esnada tavuk göğsü haşlanır.
• Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alınıp yumurtaya ilave edilir.
• Tavuk suyunun bir bardaklık kısmı kızaran yufkaların üzerine dökülür.
• Yufkalar suyunu çekene kadar fırında tutulur.
• Bu sırada tavuk göğsü didiklenip parçalara ayrılır.
• Sarımsaklar ezilip yoğurt ile karıştırılır.
• Fırından çıkan yufkalar tabaklara alınır.
• Yufkaların üzerine yoğurt konulur.
• Tavuk etleri yoğurdun üstüne yerleştirildikten sonra üzerine kırmızı biberle yakılmış tereyağ dökülüp servis edilir.